Vitamin adalah senyawa organik yang sangat dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil untuk mendukung fungsi biologis yang normal.
Di tengah kesibukan dan gaya hidup modern yang serba cepat, perhatian terhadap asupan gizi sering kali terabaikan. Padahal, tubuh manusia membutuhkan berbagai zat gizi penting untuk berfungsi secara optimal—salah satunya adalah vitamin. Meskipun dibutuhkan dalam jumlah kecil, vitamin memiliki peran yang sangat besar dalam menjaga kesehatan tubuh.
Klasifikasi Vitamin
Vitamin dibagi menjadi dua kelompok utama:
1. Vitamin Larut dalam Lemak
- Vitamin A: Untuk kesehatan mata, kulit, dan kekebalan tubuh
- Vitamin D:Membantu penyerapan kalsium dan kesehatan tulang.
- Vitamin E: Antioksidan, menjaga sel-sel dari kerusakan
- Vitamin K: Penting dalam proses pembekuan darah.
2. Vitamin Larut dalam Air
- Vitamin B kompleks : B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12
- Vitamin C: penting untuk daya tahan tubuh, pembentukan kolagen, dan penyerapan zat besi.
Apa Itu Kekurangan Vitamin?
Kekurangan vitamin terjadi ketika tubuh tidak mendapatkan cukup salah satu atau beberapa jenis vitamin dari makanan atau suplemen.
- Kekurangan vitamin A: gangguan penglihatan (mata)
- Kekurangan vitamin D: tulang menjadi rapuh
- Kekurangan vitaminK: Berperan dalam proses pembekuan darah. Tanpa vitamin ini, luka sulit berhenti berdarah.
- Kekurangan vitamin C: dapat menyebabkan skorbut, yaitu gusi berdarah dan luka sulit sembuh.
- Kekurangan vitamin B1 (Tiamin): dapat menimbulkan penyakit beri-beri dan gangguan saraf.
- Kekurangan vitamin B12 : dapat menyebabkan anemia
kekurangan vitamin bisa dicegah dengan langkah-langkah sederhana dan mudah dilakukan sehari-hari.
1.Konsumsi Buah dan Sayur
- Jambu biji, jeruk :kaya vitamin C
- sayuran hijau ( bayam, brokoli, kale) : kaya vitamin K
- Wortel : kaya vitamin A
2.Berjemur di bawah sinar matahari pagi
Vitamin D tidak hanya diperoleh dari makanan, tapi juga diproduksi tubuh melalui paparan sinar matahari pagi (sebelum jam 09.00)
3.Konsumsi suplemen bila diperlukan
Mencegah kekurangan vitamin bukanlah hal sulit. Dengan membiasakan pola makan sehat, Ingat, kekurangan vitamin bisa berdampak jangka panjang —lebih baik mencegah daripada mengobati.
Disusun Oleh : Kelas B Kelompok 3
Mahasiswa Semester 4 Fakultas Kedokteran Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya
