Resep Kue Kering Aroma Lemon
Resep Kue Kering Aroma Lemon – Kue kering adalah jenis kue di Indonesia yang tidak mengandung air. Bahan untuk adonan kue kering terbagi menjadi bahan utama dan bahan tambahan. Bahan utamanya adalah tepung terigu, gula, telur dan bahan pengembang. Sedangkan bahan tambahannya antara lain buah-buahan dan kacang-kacangan.
Peralatan yang digunakan untuk membuat kue kering meliputi alat ukur bahan, alat pembuatan adonan dan alat pemanggangan. Pembuatan kue kering dapat dengan cara dicetak, disendok, dipotong atau disemprot.
Kue kering yang telah jadi disimpan di dalam stoples yang kedap udara. Kegagalan dapat terjadi dalam pembuatan kue kering. Jenis kegagalan ini antara lain hangusnya kue, kue matang secara tidak merata, bentuk melebar atau tekstur keras.
Bahan:
- 200 g mentega tawar
- 175 g gula bubuk
- 2 sdm susu cair
- 2 kuning telur ayam
- 1 putih telur ayam
- 1/2 sdm kulit jeruk lemon parut
Ayak:
- 250 g lepung terigu
- 75 g tepung maizena
Lapisan lemon: tim hingga leleh, aduk rata:
- 400 g gula bubuk
- 2 sdm mentega tawar
- 3 sdm air jeruk lemon
- 1/8 sdt pewarna kuning
Cara Membuat:
- Siapkan loyang datar ukuran 30 x 30 x 3 cm, olesi dengan mentega hingga rata. Sisihkan.
- Kocok mentega, gula dan susu hingga lembut. Masuk-kan telur satu demi satu sambil kocok terus hingga mengembang.
- Tambahkan tepung terigu-maizena ayak sambil aduk perlahan hingga rata.
- Ambil 1 sdt adonan, bulatkan, pipihkan. Lakukan hingga adonan habis. Atur di atas loyang.
- Panggang dalam oven panas suhu 170° C selama 25 menit hingga matang. Angkat, biarkan dingin.
- Penyelesaian: Salut dengan adonan lapisan lemon hingga rata. Sisihkan hingga kering.
- Simpan dalam staples, tutup rapat.
Syarat dan Ketentuan Penulisan di Siaran-Berita.com :
Setiap penulis setuju untuk bertanggung jawab atas berita, artikel, opini atau tulisan apa pun yang mereka publikasikan di siaran-berita.com dan klaim apa pun yang timbul dari publikasi tersebut, termasuk, namun tidak terbatas pada, klaim pencemaran nama baik, pelanggaran privasi, pelanggaran hak cipta, merek dagang, nama dagang atau pelanggaran paten, berita palsu, atau klaim lain apa pun yang didasarkan pada perbuatan melawan hukum atau kontrak, atau berdasarkan undang-undang negara Republik Indonesia
Selain itu, setiap penulis setuju, untuk membebaskan siaran-berita.com dari semua klaim (baik yang sah maupun tidak sah), tuntutan hukum, putusan, kewajiban, ganti rugi, kerugian, biaya, dan pengeluaran apa pun (termasuk penilaian biaya pengacara yang wajar) yang timbul dari atau disebabkan oleh publikasi berita apa pun yang dipublikasikan oleh penulis.”
