Kopi Arabika Varietas Yellow Bourbon Cinanggela Memenangkan Juara 1 Jakarta Coffee Week

Bandung, Jawa Barat — Kopi Indonesia asal Gunung Malabar kembali menegaskan kualitasnya di pasar global. Greenbean dari wilayah Cinanggela kini mulai dipasarkan hingga ke pasar internasional setelah meraih penghargaan sebagai juara dalam ajang Jakarta Coffee Week Cup of The Year 2025 kategori Arabika.

Kopi Indonesia ini mencatatkan skor cupping sebesar 88.85, yang menempatkannya dalam kategori specialty coffee dengan kualitas unggul. Skor tersebut mencerminkan kompleksitas rasa, keseimbangan, serta karakter unik yang menjadi daya tarik di pasar internasional.

Ditanam pada ketinggian sekitar 1.680 meter di atas permukaan laut (mdpl), kopi ini tumbuh dalam kondisi lingkungan yang optimal. Faktor ketinggian berperan penting dalam menghasilkan biji kopi dengan tingkat keasaman yang seimbang, body yang baik, serta profil rasa yang kompleks dan bersih.

Produk ini merupakan varietas Yellow Bourbon, salah satu varietas unggulan yang dikenal memiliki karakter rasa manis, aroma kompleks, serta kualitas yang konsisten. Proses pengolahan menggunakan metode natural turut memperkuat profil rasa, dengan dominasi nuansa fruity dan sweetness yang lebih menonjol.

Selain berfokus pada kualitas, pengelolaan kopi di wilayah Cinanggela juga mengedepankan prinsip konservasi lingkungan. Budidaya dilakukan secara berkelanjutan guna menjaga keseimbangan ekosistem sekaligus mendukung kualitas produksi jangka panjang.

“Kami optimistis kopi dari Cinanggela mampu bersaing di pasar internasional. Kami juga berkomitmen untuk terus meningkatkan kualitas serta menjaga keberlanjutan kesimbangan alam, lingkungan dalam setiap proses produksi,” ujar Hasto Wahyudi.

Melalui sistem pre order batch pertama tahun 2026, greenbean ini ditargetkan untuk memenuhi permintaan khusus, terutama bagi roaster dan pelaku specialty coffee di berbagai negara. Sistem ini memungkinkan kontrol kualitas yang lebih ketat serta distribusi yang lebih terencana.

Inisiatif ini diharapkan dapat memberikan dampak positif bagi petani lokal, terutama dalam meningkatkan nilai jual hasil panen serta membuka akses ke pasar global yang lebih luas.

Syarat dan Ketentuan Penulisan di Siaran-Berita.com :
Setiap penulis setuju untuk bertanggung jawab atas berita, artikel, opini atau tulisan apa pun yang mereka publikasikan di siaran-berita.com - Syarat dan Ketentuan - Kebijakan Privasi - Panduan Komunitas - Disclaimer