Tim Pengabdian UPN Veteran Jawa Timur Mendorong Standardisasi Produk Kopi Trenggalek melalui Pendataan Baseline Petani

Trenggalek – Tim Pengabdian kepada Masyarakat dari UPN Veteran Jawa Timur melaksanakan kegiatan pengumpulan data baseline sebagai langkah awal dalam program standardisasi produk kopi di Desa Dompyong, Kecamatan Bendungan, Kabupaten Trenggalek, pada Minggu (21/6). Kegiatan ini merupakan bagian dari program pengabdian kepada masyarakat yang diinisiasi oleh dosen program studi Ekonomi Pembangunan, UPN Veteran Jawa Timur, ibu Arum Indiharwati, S.ST., M.SEI. Kegiatan ini bertujuan mendukung peningkatan mutu produk kopi lokal melalui pendampingan yang tepat sasaran.

Pengumpulan data dilakukan kepada para petani kopi dengan menggunakan instrumen baseline yang memuat berbagai aspek, mulai dari identitas petani, kondisi kebun, proses budidaya, produksi dan panen, praktik pascapanen, sistem pemasaran, hingga kesiapan petani dalam mengikuti program standardisasi mutu, Sistem Jaminan Produk Halal (SJPH), dan Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik (CPPOB). Data awal tersebut menjadi dasar dalam merancang program pendampingan yang sesuai dengan kebutuhan dan kondisi nyata di lapangan.

Gambar 1. Pengisian Data Baseline oleh Petani Kopi Trenggalek

Selain melakukan pendataan, tim pengabdian juga menyelenggarakan Focus Group Discussion (FGD) bersama para petani kopi. Melalui forum diskusi ini, petani diberikan kesempatan untuk menyampaikan berbagai kendala yang dihadapi selama proses budidaya, pascapanen, hingga pemasaran hasil kopi. Diskusi berlangsung secara interaktif sehingga tim pelaksana memperoleh gambaran yang lebih komprehensif mengenai potensi maupun tantangan yang dihadapi oleh petani kopi di Desa Dompyong.

Hasil pengumpulan data menunjukkan bahwa masih terdapat beberapa aspek yang perlu ditingkatkan, seperti praktik sortasi hasil panen, penerapan standar mutu, pencatatan hasil produksi, serta pemahaman mengenai sistem jaminan produk halal dan keamanan pangan. Di sisi lain, para petani menunjukkan antusiasme dan kesiapan untuk mengikuti program pendampingan yang akan dilaksanakan pada tahap berikutnya.

Program ini juga menjadi tahap awal dalam pengembangan teknologi tepat guna melalui kolaborasi antara dosen UPN Veteran Jawa Timur dan dosen Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS). Berdasarkan hasil data baseline dan diskusi bersama petani, tim dosen ITS akan mengembangkan alat sortasi kopi yang dirancang sesuai dengan kebutuhan di lapangan. Dengan demikian, teknologi yang dihasilkan diharapkan mampu membantu proses pemilahan biji kopi menjadi lebih efektif serta mendukung peningkatan kualitas produk kopi yang dihasilkan petani.

Gambar 2. Kolaborasi Tim Dosen UPN Veteran Jawa Timur dan ITS dalam Pengembangan Alat Sortasi Kopi

Melalui kegiatan ini, Tim Pengabdian kepada Masyarakat UPN Veteran Jawa Timur berharap pendampingan yang akan diberikan pada tahap selanjutnya dapat berjalan lebih optimal karena disusun berdasarkan kondisi riil petani. Pendekatan berbasis data diharapkan mampu menghasilkan program yang tidak hanya memberikan solusi teknologi, tetapi juga meningkatkan kapasitas petani dalam menerapkan standardisasi mutu, sistem jaminan produk halal, serta keamanan pangan.

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini sejalan dengan upaya pencapaian Sustainable Development Goals (SDGs), khususnya SDG 9 (Industri, Inovasi, dan Infrastruktur) melalui pengembangan teknologi tepat guna berupa alat sortasi kopi berbasis kebutuhan petani, SDG 8 (Pekerjaan Layak dan Pertumbuhan Ekonomi) melalui peningkatan kualitas dan daya saing produk kopi lokal, serta SDG 12 (Konsumsi dan Produksi yang Bertanggung Jawab) melalui penerapan standardisasi mutu, sistem jaminan produk halal, dan praktik keamanan pangan dalam proses produksi kopi. Diharapkan sinergi antara perguruan tinggi, mitra teknologi, dan kelompok tani mampu menciptakan produk kopi yang lebih berkualitas, bernilai tambah, serta meningkatkan kesejahteraan petani di Kabupaten Trenggalek.

#pengabdianmasyarakat

#UPNVeteranJawaTimur

#kampusberdampak

#SDGs

Penulis: Arum Indiharwati; Ahmad Radhy; Trisyah Nur Indah Sari

Syarat dan Ketentuan Penulisan di Siaran-Berita.com :
Setiap penulis setuju untuk bertanggung jawab atas berita, artikel, opini atau tulisan apa pun yang mereka publikasikan di siaran-berita.com - Syarat dan Ketentuan - Kebijakan Privasi - Panduan Komunitas - Disclaimer