Malang – Mahasiswa Program Pengabdian Masyarakat oleh Mahasiswa (PMM) dari Fakultas Pertanian dan Peternakan (FPP) Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) melaksanakan kegiatan edukasi gizi seimbang dan demonstrasi pangan laut di Panti Asuhan Ulul Albab, Pakisjajar, Kabupaten Malang. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan literasi gizi sekaligus mengenalkan pemanfaatan ikan laut sebagai sumber protein hewani yang sehat, bergizi, dan mudah diolah.
Dalam sesi literasi, mahasiswa menyampaikan materi mengenai konsep gizi seimbang yang terdiri dari empat pilar, yaitu konsumsi makanan beragam, perilaku hidup bersih, aktivitas fisik teratur, serta pemantauan berat badan. Anak-anak panti diajak untuk mengenal isi piringku sebagai pedoman praktis penyusunan menu sehari-hari, di mana setengah piring diisi dengan buah dan sayur, sementara sisanya terdiri dari karbohidrat serta lauk pauk berprotein hewani maupun nabati.
Baca Juga
“Banyak anak-anak yang masih belum memahami bahwa gizi seimbang bukan sekadar kenyang, melainkan bagaimana tubuh memperoleh asupan sesuai kebutuhan. Karena itu, kami ingin memberi pemahaman sejak dini agar mereka terbiasa dengan pola makan sehat,” ujar salah satu anggota tim PMM FPP UMM.
Selain penyampaian materi, kegiatan ini juga dilengkapi dengan Demonstrasi Pangan Laut berupa pembuatan nugget berbahan dasar ikan kakap. Pemilihan ikan kakap didasari kandungan gizinya yang kaya protein, omega-3, vitamin, dan mineral penting bagi tumbuh kembang anak. Melalui demonstrasi ini, anak-anak diajak ikut serta dalam proses pembuatan, mulai dari penghalusan ikan, pencampuran adonan, hingga pembentukan nugget.
“Dengan membuat nugget ikan kakap, kami ingin menunjukkan bahwa olahan ikan laut tidak sulit dibuat, bahkan bisa menjadi alternatif makanan sehat dan disukai anak-anak,” tambah mahasiswa lainnya.
Anak-anak panti tampak antusias mengikuti kegiatan ini. Beberapa di antaranya mencoba langsung mengolah adonan dan mencicipi hasilnya. Harapannya, melalui kegiatan ini anak-anak dapat terbiasa mengonsumsi ikan laut sebagai bagian dari pola makan seimbang, sekaligus menumbuhkan kesadaran akan pentingnya menjaga kesehatan melalui gizi yang tepat.
