Mahasiswa UNITRI Malang Hadirkan Inovasi Bumbu Instan Daun Jeruk pada UMKM Empon-Empon Sumber Koyo

KOTA BATU – Mahasiswa Pengabdian Masyarakat Tematik (PMT) Universitas Tribhuwana Tunggadewi (UNITRI) Malang melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat di UMKM Empon-Empon Sumber Koyo yang berlokasi di Jl. Flamboyan No. 9, Kecamatan Junrejo, Kota Batu. Kegiatan ini merupakan bentuk implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi melalui pendampingan kepada pelaku UMKM dalam mengembangkan inovasi produk serta mendukung peningkatan kualitas dan daya saing usaha.

Salah satu program kerja yang dilaksanakan adalah menciptakan Bumbu Instan Daun Jeruk sebagai inovasi produk baru. Produk ini dibuat dengan memanfaatkan daun jeruk yang dipadukan dengan berbagai rempah pilihan sehingga menghasilkan bumbu instan yang praktis, memiliki aroma khas, dan dapat digunakan sebagai pelengkap berbagai jenis makanan. Inovasi tersebut diharapkan mampu memberikan nilai tambah pada produk UMKM, meningkatkan minat konsumen, serta memperluas peluang pemasaran.

Selain mengembangkan inovasi produk, mahasiswa PMT juga terlibat secara langsung dalam proses produksi, mulai dari pemilihan bahan baku, proses pengolahan, pengeringan, penghalusan, pengemasan, hingga pembuatan desain label produk. Pendampingan ini bertujuan agar produk tidak hanya memiliki cita rasa yang berkualitas, tetapi juga memiliki kemasan yang menarik dan siap bersaing di pasar yang lebih luas.

Pemilik UMKM Empon-Empon Sumber Koyo, Bapak Ahmad khoirul anwar, mengapresiasi kontribusi mahasiswa selama pelaksanaan kegiatan. Menurut beliau, inovasi yang diberikan menjadi langkah positif dalam pengembangan produk UMKM.

“Saya sangat mengapresiasi kehadiran mahasiswa PMT UNITRI. Mereka tidak hanya membantu proses produksi, tetapi juga menghadirkan inovasi Bumbu Instan Daun Jeruk yang memiliki potensi untuk dikembangkan. Semoga produk ini dapat diterima oleh masyarakat dan mampu meningkatkan daya saing UMKM kami,” ujar Bapak Khoirul.

Ketua Kelompok PMT Universitas Tribhuwana Tunggadewi, Kevin Kanu Pundar, menjelaskan bahwa program kerja tersebut dirancang berdasarkan hasil observasi dan kebutuhan mitra sehingga manfaatnya dapat dirasakan secara berkelanjutan.

“Kami ingin memberikan kontribusi nyata kepada UMKM Empon-Empon Sumber Koyo melalui inovasi produk yang memiliki nilai tambah. Bumbu Instan Daun Jeruk ini merupakan hasil pengembangan bersama mitra dengan mempertimbangkan kebutuhan pasar akan produk yang praktis dan berkualitas. Kami berharap inovasi ini dapat menjadi salah satu strategi untuk meningkatkan daya saing serta memperluas pemasaran produk UMKM,” ungkap Ketua Kelompok PMT.

Melalui kegiatan Pengabdian Masyarakat Tematik ini, mahasiswa Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang tidak hanya mengimplementasikan ilmu yang diperoleh selama perkuliahan, tetapi juga memperkuat kolaborasi dengan pelaku UMKM dalam menghasilkan inovasi yang aplikatif. Diharapkan inovasi Bumbu Instan Daun Jeruk mampu meningkatkan kualitas produk, memperluas peluang pemasaran, serta memberikan dampak positif terhadap pertumbuhan UMKM Empon-Empon Sumber Koyo di Kecamatan Junrejo, Kota Batu.

Oleh: Kevin Kanu Pundar, Mahasiswa Universitas Tribhuwana Tunggadewi Malang

Syarat dan Ketentuan Penulisan di Siaran-Berita.com :
Setiap penulis setuju untuk bertanggung jawab atas berita, artikel, opini atau tulisan apa pun yang mereka publikasikan di siaran-berita.com - Syarat dan Ketentuan - Kebijakan Privasi - Panduan Komunitas - Disclaimer