Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Hasanuddin melaksanakan kegiatan sosialisasi diversifikasi produk perikanan berupa mie rumput laut di Desa Buhung Pitue, Kecamatan Pulau Sembilan, Kabupaten Sinjai, pada Kamis (17/7). Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat terkait pemanfaatan rumput laut sebagai bahan pangan bergizi sekaligus membuka peluang usaha lokal yang bernilai ekonomi.
Kegiatan sosialisasi dihadiri oleh siswa-siswi SMP. Peserta mendapatkan penjelasan tentang manfaat gizi rumput laut yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral, serta demonstrasi cara pengolahan rumput laut menjadi mie sehat. Selain itu, mahasiswa juga memberikan wawasan kewirausahaan mengenai strategi pemasaran produk olahan agar mampu bersaing di pasaran.
Ketua Posko KKN, Alwi Syam (Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan), menjelaskan bahwa program ini disusun untuk menjawab kebutuhan masyarakat terhadap diversifikasi produk perikanan. “Kami berharap melalui kegiatan ini, masyarakat tidak hanya mengenal rumput laut sebagai bahan mentah, tetapi juga bisa mengolahnya menjadi produk konsumsi sehari-hari yang bergizi tinggi dan bernilai jual,” ujarnya.
Kepala Desa Buhung Pitue, Bapak H. Arifuddin sangat mengapresiasi kegiatan ini. “Program sosialisasi mie rumput laut ini sangat bermanfaat karena memberikan pengetahuan baru bagi siswa-siswi dan juga para ibu ibu terkait manfaat gizi dan potensi rumput laut. Kami berharap program ini dapat terus berlanjut,” katanya.
Baca Juga
Selain Alwi Syam, kegiatan ini juga dilaksanakan bersama anggota KKN lainnya yaitu Muh. Raihan Agung P (Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan), Mohammad Yasid Reza P (Fakultas MIPA), Andi Iqra Shakira M (Fakultas Teknik), Johana (Fakultas Hukum), Eka Putri Difayanti (Fakultas Teknik), dan Faiza Amaliah (Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik). Kegiatan ini didampingi oleh Dosen Pembimbing Lapangan (DPK) Dr. Ir. Rachmat Hidayat, S.Pi. yang turut memberikan arahan dan dukungan selama proses pelaksanaan program.
Sosialisasi berlangsung interaktif, di mana peserta diberikan kesempatan bertanya mengenai mie rumput laut. Hasil produk yang dibuat mahasiswa kemudian dicicipi bersama, sehingga siswa-siswi dapat merasakan cita rasa serta manfaat gizinya.
Melalui kegiatan ini, mahasiswa KKN Unhas berharap dapat meninggalkan dampak positif berupa peningkatan gizi keluarga dan terbukanya peluang usaha baru yang mendukung perekonomian lokal.
