Talas Beneng yang merupakan singkatan dari besar dan koneng yang berarti berukuran besar dan berwarna kuning merupakan talas yang banyak di budidayakan di Provinsi Banten.Talas ini memiliki kadar protein, mineral dan serta pangan yang tinggi, dimana di daerah asal tepung talas tersebut sudah di formulasikan menjadi produk olahan kwetiau, brownies, Bakpao dan Kue Kering.
Talas mengandung pati atau amilum yang tinggi sehingga dapat digunakan sebagai pengganti nasi atau sumber karbohidrat lainnya. Talas mengandung oligosakarida yang berfungsi sebagai prebiotik. Senyawa antioksidan seperti flavonoid dan fenolik pada talas membantu melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Secara keseluruhan, talas memiliki potensi besar sebagai pangan fungsional karena kandungan zat gizinya yang melimpah dan berbagai manfaat kesehatan yang ditawarkan. Pemanfaatan talas sebagai pangan fungsional memberikan manfaat bagi kesehatan masyarakat dan membantu meningkatkan ketahanan pangan.
Syarat dan Ketentuan Penulisan di Siaran-Berita.com :
Setiap penulis setuju untuk bertanggung jawab atas berita, artikel, opini atau tulisan apa pun yang mereka publikasikan di siaran-berita.com dan klaim apa pun yang timbul dari publikasi tersebut, termasuk, namun tidak terbatas pada, klaim pencemaran nama baik, pelanggaran privasi, pelanggaran hak cipta, merek dagang, nama dagang atau pelanggaran paten, berita palsu, atau klaim lain apa pun yang didasarkan pada perbuatan melawan hukum atau kontrak, atau berdasarkan undang-undang negara Republik Indonesia
Selain itu, setiap penulis setuju, untuk membebaskan siaran-berita.com dari semua klaim (baik yang sah maupun tidak sah), tuntutan hukum, putusan, kewajiban, ganti rugi, kerugian, biaya, dan pengeluaran apa pun (termasuk penilaian biaya pengacara yang wajar) yang timbul dari atau disebabkan oleh publikasi berita apa pun yang dipublikasikan oleh penulis.”
