Tangerang Selatan, 26 Juni 2026 – Pelemahan nilai tukar rupiah terhadap dolar Amerika Serikat mulai memberikan dampak terhadap industri makanan dan minuman (food and beverage/F&B). Salah satu pelaku usaha yang ikut merasakan dampaknya adalah Haka Dimsum. Sejak awal tahun 2026, perusahaan menghadapi peningkatan biaya bahan baku dan perlengkapan operasional akibat kenaikan harga sejumlah kebutuhan produksi.

Kitchen Area Manager Haka Dimsum mengungkapkan bahwa kenaikan nilai Beberapa kebutuhan yang mengalami kenaikan harga di antaranya minyak goreng serta kemasan plastik (food packaging) yang digunakan untuk menunjang operasional dan layanan kepada pelanggan.

“Dampaknya cukup besar karena harga bahan baku dan kebutuhan operasional mengalami kenaikan. Hal itu tentu berpengaruh terhadap biaya operasional perusahaan,” ujarnya saat diwawancarai.

Meski biaya produksi meningkat, Haka Dimsum memutuskan untuk tidak menaikkan harga menu. Perusahaan memilih mempertahankan harga sebagai upaya menjaga daya beli pelanggan sekaligus mempertahankan loyalitas konsumen di tengah kondisi ekonomi yang penuh tantangan.

Sebagai strategi untuk meningkatkan penjualan, Haka Dimsum menghadirkan berbagai menu edisi khusus yang disesuaikan dengan momen tertentu. Salah satunya adalah menu spesial bacang yang diluncurkan dalam rangka peringatan Hari Bacang. Menu tersebut menjadi salah satu upaya perusahaan untuk menarik minat pelanggan sekaligus meningkatkan penjualan tanpa membebani konsumen dengan kenaikan harga.

Selain memperkuat strategi pemasaran melalui inovasi produk, Haka Dimsum juga menerapkan langkah efisiensi pada penggunaan perlengkapan operasional. Penghematan dilakukan terhadap penggunaan tisu, hand gloves, dan plastik kemasan (food packaging) tanpa mengurangi kualitas pelayanan maupun standar produk yang diberikan kepada pelanggan.

Kitchen Area Manager Haka Dimsum menilai langkah-langkah tersebut cukup efektif dalam menjaga stabilitas operasional perusahaan di tengah meningkatnya biaya produksi. Perusahaan berharap strategi inovasi produk dan efisiensi operasional dapat menjadi solusi untuk mempertahankan kinerja bisnis sekaligus terus memenuhi kebutuhan pelanggan di tengah fluktuasi nilai tukar dolar.

Syarat dan Ketentuan Penulisan di Siaran-Berita.com :
Setiap penulis setuju untuk bertanggung jawab atas berita, artikel, opini atau tulisan apa pun yang mereka publikasikan di siaran-berita.com - Syarat dan Ketentuan - Kebijakan Privasi - Panduan Komunitas - Disclaimer

Tags: Dolar Haka Dimsum