Resep Pancake Kentang – Pancake biasa dibuat dengan menggunakan tepung terigu, seperti resep sebelumnya Pancake Strawberry. Namun bagaimana kalau kita menggunakan variasi bahan yang lain, yaitu dengan menggunakan tepung kentang sebagai bahan dasar membuat pancake. Pancake Kentang ini akan memberi rasa dan tekstur yang sedikit berbeda dengan jika pancake menggunakan tepung terigu. Jika anda kesulitan untuk mendapatkan tepung kentang maka anda bisa mengganti dengan mashed potato siap pakai, bisa anda temui di super market terdekat. Atau jika tidak menemukan keduanya, anda bisa membuat mashed potato sendiri dengan mengukus kentang lalu dihaluskan.
Resep dan Cara Membuat Pancake Kentang
Bahan Pancake Kentang
- 4 butir telur ayam, pisahkan putih dan kuningnya
- 1 sdm minyak sayur, untuk olesan
- 200 ml susu cair
- 100 g tepung kentang
- 100 g gula pasir
- 100 ml krim kental
- 75 g mentega tawar, lelehkan
- 1 sdm madu
- ½ sdt garam
- ½ sdt ekstrak vanilla
- ½ sdt baking powder
Bahan Tambahan Panceke Kentang (Taburan & pelengkap)
- Kismis
- Selai
- Saus karamel
- Es krim, dll.
Cara Membuat Pancake Kentang
- Kocok putih telur terlebih dahulu dengan kecepatan tinggi hingga kaku. Sisihkan.
- Campur semua bahan pancake dan kocok menggunakan mixer hingga rata. Tambahkan putih telur yang telah dikocok pada no.1. Aduk kembali dengan mixer sampai tercampur rata. Adonan siap untuk dimasak.
- Siapkan wajan teflon anti lengket ukuran kecil, kira-kira yang berdiameter 8 – 10 Cm. Olesi dengan sedikit margarin /minyak sayur.
- Tuang adonan kedalam wajan dengan sendok sayur, ratakan dan masak sampai matang berwarna kecoklatan dikedua sisi, gunakan api kecil – sedang saja. Lakukan sampai adonan habis.
Setelah pancake kentang matang, maka siap untuk di sajikan bersama dengan bahan-bahan tambahan. Anda bisa memberi taburan kismis, mengolesi dengan selai, madu, karamel atau bahkan menambahkan ice cream diatas pancake kentang tersebut, silahkan kreasikan sesuai selera anda. Selamat mencoba resep pancake kentang diatas.
Image by Azeret76 from Pixabay
Syarat dan Ketentuan Penulisan di Siaran-Berita.com :
Setiap penulis setuju untuk bertanggung jawab atas berita, artikel, opini atau tulisan apa pun yang mereka publikasikan di siaran-berita.com dan klaim apa pun yang timbul dari publikasi tersebut, termasuk, namun tidak terbatas pada, klaim pencemaran nama baik, pelanggaran privasi, pelanggaran hak cipta, merek dagang, nama dagang atau pelanggaran paten, berita palsu, atau klaim lain apa pun yang didasarkan pada perbuatan melawan hukum atau kontrak, atau berdasarkan undang-undang negara Republik Indonesia
Selain itu, setiap penulis setuju, untuk membebaskan siaran-berita.com dari semua klaim (baik yang sah maupun tidak sah), tuntutan hukum, putusan, kewajiban, ganti rugi, kerugian, biaya, dan pengeluaran apa pun (termasuk penilaian biaya pengacara yang wajar) yang timbul dari atau disebabkan oleh publikasi berita apa pun yang dipublikasikan oleh penulis.”
