Semarang, 29 Mei 2026 — Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN), Angelica Cindy Setiawan S1 Ilmu Komunikasi melaksanakan program kerja bertajuk “Inovasi Sambal Kemangi Telur Asin dan Pembuatan Branding Produk” pada Minggu, 10 Mei 2026 di rumah warga RT 05 RW 11, Kelurahan Tegalsari, Kecamatan Candisari, Kota Semarang. Program ini ditujukan bagi khalayak umum, khususnya pelaku UMKM kuliner rumahan serta konsumen pecinta sambal. Program kerja tersebut berfokus pada pengembangan inovasi produk kuliner berupa sambal kemangi telur asin yang memiliki cita rasa unik dan berbeda dari sambal pada umumnya. Selain inovasi rasa, kegiatan ini juga mencakup pembuatan identitas visual produk seperti logo, desain kemasan, dan konsep branding sederhana guna meningkatkan nilai jual produk kuliner rumahan.

Dalam pelaksanaannya, kegiatan diawali dengan riset resep dan uji coba produk untuk menghasilkan perpaduan rasa sambal, kemangi, dan telur asin yang sesuai dengan selera masyarakat. Setelah itu dilakukan proses produksi sambal, pembuatan desain logo, penyusunan konsep kemasan, hingga pengemasan produk yang dibuat lebih menarik dan modern. Kegiatan juga disertai dokumentasi dan publikasi hasil produk sebagai bentuk simulasi pemasaran sederhana. Menurut Angelica Cindy Setiawan, program kerja ini dipilih karena produk sambal memiliki peminat yang luas di masyarakat Indonesia sehingga inovasi rasa dan branding produk dapat menjadi peluang usaha yang potensial bagi pelaku UMKM. “Banyak produk makanan rumahan yang sebenarnya memiliki rasa enak, namun belum memiliki branding dan kemasan yang menarik. Melalui program ini, kami ingin menunjukkan bahwa tampilan produk juga sangat berpengaruh terhadap nilai jual dan minat konsumen,” ujarnya.

Program ini memiliki beberapa fungsi utama, di antaranya meningkatkan kreativitas dalam inovasi produk kuliner, memberikan contoh pentingnya branding pada produk makanan, serta menambah nilai jual produk melalui kemasan dan identitas visual. Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan menghasilkan produk sambal inovatif berbahan kemangi dan telur asin sekaligus memberikan edukasi mengenai pentingnya branding dalam pemasaran produk UMKM. Antusiasme masyarakat terlihat selama kegiatan berlangsung. Peserta tertarik melihat proses pengembangan produk hingga pembuatan desain kemasan sederhana yang dinilai dapat meningkatkan daya tarik produk di pasaran. Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan pelaku UMKM rumahan semakin terdorong untuk menciptakan inovasi produk sekaligus memperhatikan aspek branding dan pemasaran agar mampu bersaing di era modern.

Syarat dan Ketentuan Penulisan di Siaran-Berita.com :
Setiap penulis setuju untuk bertanggung jawab atas berita, artikel, opini atau tulisan apa pun yang mereka publikasikan di siaran-berita.com - Syarat dan Ketentuan - Kebijakan Privasi - Panduan Komunitas - Disclaimer

Tags: KKN sambal