DONGGALA — Dalam upaya meningkatkan kualitas kesehatan dan memastikan kelayakan konsumsi bagi Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP), Dinas Kesehatan (Dinkes) Kabupaten Donggala menggelar kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) khusus bagi para penjamah makanan (juru masak) di Rumah Tahanan Negara (Rutan) Donggala, (05/05).

Kegiatan ini menjadi langkah preventif yang krusial mengingat dapur Rutan memproduksi makanan dalam skala besar setiap harinya, sehingga rentan terhadap risiko kontaminasi jika tidak dikelola dengan standar yang tepat.

Turut hadir dan memberikan arahan dalam kegiatan ini adalah Kepala Bidang Kesehatan Masyarakat Dinkes Kabupaten Donggala, Ilham, S.K.M., M.Kes. Dalam sambutannya, Ilham menekankan bahwa penjamah makanan memegang peranan vital sebagai garda terdepan dalam mencegah penularan penyakit berbasis makanan di lingkungan Rutan. Ia berharap pembekalan ini dapat menciptakan budaya kerja yang higienis di area dapur pemasyarakatan.

Menyambut baik inisiatif tersebut, Kepala Rutan Donggala, Rusli Suryadi, menyampaikan apresiasi setinggi-tingginya atas sinergi yang terjalin dengan Dinas Kesehatan. Dalam sambutannya, ia menegaskan pentingnya kegiatan ini bagi standar pelayanan Rutan.

“Kegiatan Bimtek ini merupakan wujud nyata komitmen kami di Rutan Donggala dalam memberikan pelayanan yang prima. Kami ingin memastikan pemenuhan hak dasar warga binaan, khususnya terkait makanan, benar-benar tersaji dengan sehat, bergizi, dan terjamin kebersihannya. Kami sangat berterima kasih kepada Dinkes Donggala, dan berharap seluruh petugas dapur serta warga binaan yang menjadi penjamah makanan dapat menyerap ilmu ini dan menerapkannya dengan penuh disiplin,” tegas Rusli Suryadi.

Memasuki sesi pemaparan materi inti, kegiatan dibawakan secara komprehensif oleh Kepala Seksi Kesehatan, Kesehatan Kerja, dan Olahraga Dinkes Kabupaten Donggala, Jeni. Guna meningkatkan pemahaman para peserta, Jeni mengupas tuntas empat aspek krusial dalam pengelolaan makanan, yang meliputi Keamanan Pangan, Sanitasi Pangan, Rantai Perjalanan Makanan, serta Tripartit Pengawasan Keamanan Pangan

Melalui Bimbingan Teknis ini, Dinas Kesehatan Kabupaten Donggala dan pihak Rutan Donggala berharap para penjamah makanan tidak hanya mendapatkan wawasan baru, tetapi juga benar-benar mengaplikasikan ilmu yang didapat secara konsisten. Dengan demikian, hak warga binaan untuk mendapatkan makanan yang bergizi, bersih, dan aman dapat terpenuhi dengan standar kesehatan yang maksimal.

-HUMAS RUTAN DONGGALA-

#kemenimipas

#kanwilditjenpassulteng

#rutandonggala

Syarat dan Ketentuan Penulisan di Siaran-Berita.com :
Setiap penulis setuju untuk bertanggung jawab atas berita, artikel, opini atau tulisan apa pun yang mereka publikasikan di siaran-berita.com - Syarat dan Ketentuan - Kebijakan Privasi - Panduan Komunitas - Disclaimer

Tags: makanan Rumah Tahanan Negara (Rutan) Donggala rutan donggala