Mojokerto – Mahasiswa Universitas 17 Agustus 1945 (UNTAG) Surabaya khususnya mahasiswa yang melaksanakan pengabdian kepada masyarakat di desa Mojokembang Kecamatan Pacet, Kabupaten Mojokerto. Dengan melakukan kegiatan pengabdian kepada masyarakat berupa pelatihan pengolahan jagung menjadi produk olahan rumah tangga bagi ibu rumah tangga dan kelompok PKK

Kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini bertujuan untuk mengoptimalkan pemanfaatan potensi jagung lokal di desa Mojokembang yang selama ini masih didominasi penjualan dalam bentuk bahan mentah. Melalui pelatihan tersebut, masyarakat diberikan pengetahuan dan keterampilan dalam mengolah jagung menjadi produk bernilai tambah seperti tepung jagung (maizena), nugget jagung, dan sirup jagung.

Salah satu anggota PKK Desa Mojokembang menyampaikan bahwa pelatihan pengolahan jagung tersebut memberikan pemahaman baru bagi kami dalam memanfaatkan bahan pangan lokal.

“Selama ini jagung biasanya hanya dijual atau diolah secara sederhana. Dengan adanya pelatihan ini, kami jadi mengetahui bahwa jagung itu masih bisa diolah menjadi berbagai produk yang memiliki nilai jual,” ujarnya.

Pelatihan dilaksanakan dengan metode praktik langsung menggunakan peralatan rumah tangga sederhana agar mudah diterapkan oleh masyarakat. Selain proses pengolahan, peserta juga mendapatkan edukasi mengenai pengemasan dan penyimpanan produk untuk menjaga kualitas dan keamanan pangan.

Ketua PKK Desa Mojokembang menyambut positif kegiatan tersebut. Menurutnya, pelatihan pengolahan jagung ini memberikan wawasan baru serta peluang usaha rumahan yang dapat dikembangkan secara mandiri oleh anggota PKK.

“Kegiatan ini sangat bermanfaat karena memberikan alternatif pengolahan jagung yang selama ini belum banyak diketahui masyarakat,” katanya.

Melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat ini, diharapkan potensi jagung lokal dapat dimanfaatkan secara optimal dan berkelanjutan sebagai sumber peningkatan ekonomi rumah tangga di Desa Mojokembang.

Syarat dan Ketentuan Penulisan di Siaran-Berita.com :
Setiap penulis setuju untuk bertanggung jawab atas berita, artikel, opini atau tulisan apa pun yang mereka publikasikan di siaran-berita.com - Syarat dan Ketentuan - Kebijakan Privasi - Panduan Komunitas - Disclaimer

Tags: Jagung